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INAYA

Le Cookie Brioché dans son plus simple appareil, aux morceaux de chocolat noir.

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Les ingrédients

  • Farine de blé 100% blé Français ; Beurre d’Isigny AOP ; Sucre roux de canne non raffiné ; Oeufs BIO de Savoie ; Morceaux de chocolat noir 65% (16%) (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille ; peut contenir du lait) ; Poudre à lever (diphosphates et carbonates de sodium, farine de blé) ; Extrait de vanille Bourbon (sirop de fructose, préparation aromatisante (extrait de vanille), propylène glycol, graines de vanille épuisées, caramel)
  • Un cookie pèse environ 70 grammes
  • Photo non contractuelle

Son histoire

Le cookie brioché au chocolat noir est le premier que j’ai réalisé, tout est parti de lui. Le choix du chocolat à intégrer à la recette était une évidence. Inaya est un prénom lourd de sens dans mon histoire, et les particularités de ce chocolat suffisent pour faire de ce cookie brioché un plaisir gustatif.

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